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　　现在哪个app能买足彩位于珠江三角洲西南部，三面向海，属于典型亚热带海洋性季风气候，日照充足，气候温和，境内山地、丘陵、平原、滩涂均有分布。多样的地形、肥沃的土地、温和的气候,构成了台山白云茶文化得天独厚的产生、发展和传承的地理环境。

　　全国能保留连片野生茶树群落和生态乔木茶树林的地方不多，白云茶(种质资源)是其中一个。作为本土茶种，白云茶(种质资源)因生长在海拔 50-922 米山腰，终年咸淡云雾缭绕而得名。

　　台山特有的白云茶历史可以追溯到明清年间。清光绪十九年《新宁县志》卷八《舆地略下·物产·料品》中记载：“（白云茶）以产于狮子头、瓶山顶（北峰山其中一座）者为上，性最凉，能解积热……”。

　　白云茶属于乔木茶，适制黄茶，红茶和绿茶。

　　白云茶质滑味香，具有天然的花果蜜香，风味独特素有“仙茶”之美誉，其红茶黄茶蜜韵足，水路甜醇，黄茶和绿茶回甘生津持久。

　　白云茶茶叶制作由最早期的半耕半茶，不断精益求精，发展至今已经形成了一套稳定的制茶系统。

　　一直以来，台山白云茶秉承传统技艺，坚持手工制作。

　　每年清明节前，是白云茶春茶的采摘期，讲究手工采摘，选择嫩芽和一芽二叶为最佳原料；采摘后的嫩芽经由制茶师傅们的手艺，通过精选鲜叶、晒青、（绿茶：杀青）、揉捻、发酵、（黄茶：闷黄）烘干等工序，将白云茶制成白云黄茶、红茶和绿茶。

　　杀青需要技艺传承人通过经验判断温度和时间，手法娴熟，翻炒均匀；

　　揉捻则讲究力度和时间的控制，需要经验丰富的制茶师傅加以控制调整，最终使茶叶形成卷曲的形态；

　　发酵让茶叶充分和空气中的氧气接触，发生氧化反应，是制茶师傅控制不同白云茶制品口感的关键；

　　最后通过把关烘干环节，让白云茶独特的花香蜜香伴随着水分蒸发出来，制成别具风味的白云茶。

　　每一个环节都是人工完成，其中杀青、揉捻、发酵、烘干、闷黄等工艺，全凭制茶师傅的经验和控制，是一门典型的手工技艺。

　　白云茶制茶技艺师傅黄荣璇、黄锡朋、黄溢锯、伍锡岳、温振权，一直苦心钻研、传承学习老一辈茶农的白云茶红、绿、黄全套技艺，并不断加以研究创新加以改进，推陈出新，使制作出的白云茶品质更上一层楼。

　　台山白云茶通过传统技艺的传承、产品多样化的开发和与现代市场的结合，推动实现技艺与产业的双重发展。