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发布机构: 四九镇人民政府 生成日期: 2023-06-21 19:58:06
四九鸡爪芋

      据了解,鸡爪芋是魔芋的一个品种,因形似鸡爪而得名,在国内其他地方比较罕见,是广东的一大特色物产。现在哪个app能买足彩四九镇东冠村委会盛产鸡爪芋,目前种植鸡爪芋约300亩。其中,白虎头村、璋背村、老村、花瓶村这四条村种植数量最多。每到年底,就是鸡爪芋的收成期,新鲜鸡爪芋应节时间只有不到2个月左右,过了冬季就很难有新鲜的鸡爪芋销售。但是只要鸡爪芋制作成鸡爪芋干,便可以长久保存。制作鸡爪芋干要经过清洗、去皮、切片、烫水、晾晒几个程序,在阳光充足、北风干爽的日子,晾晒5至7天左右,鸡爪芋干就制作成功了。晒好的鸡爪芋干需用袋子装好、密封好,放在阴凉干燥的地方保存,等到食用时,再拿出来即可。中医认为,鸡爪芋性微寒、味微甘,有小毒。无病食之,也能增强身体抵抗力,补气补血;有病食之,能促进身体新陈代谢。常吃鸡爪芋可使人开胃健脾,对盗汗、习惯性便秘、胃下垂等患者和体弱身衰、病后欠补的人,有一定辅助作用,故有“本地人参”之称。△

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